Лососевые
Деликатное обесшкуривание без потери товарного вида филе. Точная настройка ножа сохраняет структуру мышечных волокон и слой подкожного жира.
BAADER 52 — идеальное решение для обесшкуривания рыбы
BAADER · Германия · с 1919 года
Baader 52
Немецкая инженерия для пищевой промышленности: быстрое и качественное обесшкуривание филе на промышленных линиях любой мощности.
О машине
Признанный лидер в переработке рыбы
В мире пищевой промышленности, где требуется быстрая и качественная переработка рыбы, немецкая компания BAADER является признанным лидером.
Одним из ключевых продуктов, предлагаемых BAADER, является машина для обесшкуривания 52, которая предназначена для максимально эффективной обработки лососевых, сайды, мерлузы (хек), минтая и других видов рыб.
Линия обесшкуривания в цеху
Виды рыб, Baader 52
Универсальная конструкция для работы с разными породами — от ценных лососевых до массовых промысловых видов.
Минтай
Основной объём мирового промысла. Производительность линии рассчитана на непрерывную работу с крупными партиями и переменной сырьевой массой.
Треска
Конструкция прижима справляется с характерной мелкой чешуёй и тонкой кожей.
Мерлуза
Нежное волокнистое мясо требует точной настройки ножа и давления прижима — машина стабильно снимает кожу одним проходом без прихватов филе.
Другие видыпо согласованию с инженерами BAADER
Конструкция машины позволяет гибко перенастраивать параметры под широкий спектр пород и размеров сырья — от премиум-сегмента до массового производства.
Готовы обсудить поставку BAADER 52 на ваше производство?
Технические характеристики
Baader 52
Производительность
30–150филе / мин
Регулируемый диапазон под разные виды рыб
- Потребляемая мощность
- 2,0 кВт
- Размеры (Д × Ш × В)
- 2 150 × 850 × 1 120 мм
- Масса (нетто / брутто)
- 348 / 520 кг
- Обрабатываемая рыба
- лососевые, сайда, мерлуза (хек), минтай и др.
- Исполнение
- полностью нержавеющий корпус
- Возможность дооснащения
- устройство глубокого обесшкуривания
- Состояние
- после капитального ремонта
Почему выбирают нас ?
- Опыт и профессионализм:Наша команда состоит из опытных специалистов с глубокими знаниями в области рыбной переработки.
- Индивидуальный подход:Мы учитываем уникальные потребности каждого клиента и предлагаем решения, которые максимально соответствуют вашим требованиям.
- Качество и надежность:Мы работаем только с проверенными производителями, что гарантирует высокое качество нашей продукции и услуг.
Отзывы наших клиентов
- Филетировочное оборудование было поставлено в срок согласно договора, рекомендуем вам компанию "Рыбные машины" как надёжного поставщика.Телепня Юрий ВладимировичГенеральный директор ООО "Мега-Фиш" Москва
- В 2025 году для филетировочного участка компании ООО "Морские сезоны" в Минске компанией "Русские Рыбные машины" (ИП Камальтдинова А.И.) была поставлена и введена в эксплуатацию филетировочная машина BAADER 235 после капитального ремонта. Так же компания поставщик поставила по нашей заявке необходимый ЗИП и обучила обслуживающий персонал, так же была оказана деятельная помощь в расстановке оборудования минимально используя наличествующую у нашего предприятия площадь для размещения.
Мы довольны нашим сотрудничеством с компанией "Русские Рыбные машины".Артём ЕвсиевичГлавный инженер ООО "Морские сезоны".. - Наша компания ООО "Лига Гурмэ" в 2026 году купила у компании "Русские Рыбные машины" (ИП Камальтдинова А.И.) филетировочную машину для лосося Carnitech 2611.
Директор Компании "Русские Рыбные машины приехал на запуск и лично не только произвёл пуско-наладочные работы но и проведя контрольные работы разработал технологические карты обработки сырца включающие комплекс настроек на филетировочной машине под разные виды сырца (вид, вес, размерность).
Специалисты компании "Русские Рыбные машины" любят и знают своё дело, советуем их как поставщиков технологического оборудования.Прокофьев Сергей ВячеславовичГенеральный директор ООО "Лига Гурмэ". - Купленный по договору у компании "Рыбные машины" неопресс BAADER 603 , был поставлен в оговоренные сроки, машина в хорошем состоянии после капитального ремонта, мы довольны и рекомендуем компанию "Рыбные машины" тем кому нужно качественное оборудование за приемлемые деньги.Жуковский Виктор ВладиславовичГенеральный директор ООО "Сонико-Чумикан" Хабаровск
Для подробной информации по стоимости свяжитесь с нами или закажите звонок.
Обратный звонок
Введите свой контактный телефон, и мы перезвоним вам в течение 15 минут
Оставьте свой номер телефона, и мы с вами свяжемся!
Или вы можете позвонить нам сами:
+7 (924)521-2850
Do you have any questions? Contact us!
I agree to the Terms of Service
Контакты
Лучшие предложения в сфере рыбной промышленности.
